Uova intere sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate e refrigerate. Ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di gallina

Impiego: 

per preparazioni di pasticceria, gelateria, pasta all'uovo e gastronomia

Contenuto: 

1000 g di prodotto corrispondono a circa 20 uova intere sgusciate

Modalità Di Conservazione: 

tra 0 °C e +4 °C

Shelf Life: 37gg

Uova intere sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate e refrigerate. Ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di gallina. Prodotto speciale per pasta fresca e dolci.

Impiego: 

per preparazioni di pasticceria, gelateria, pasta all'uovo e gastronomia

Contenuto: 

1000 g di prodotto corrispondono a circa 20 uova intere sgusciate

Modalità Di Conservazione: 

da 0 °C a max +4 °C

Shelf Life: 37gg

Tuorlo d'uovo omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato. Ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di gallina

Impiego: 

per preparazioni di pasticceria, gelateria, pasta all'uovo e gastronomia

Contenuto: 

1000 g di prodotto corrispondono a circa 55 tuorli d'uovo

Modalità Di Conservazione: 

da 0 °C a max +4 °C

Shelf Life: 37gg

Tuorlo d'uovo omogeneizzato, pastorizzato e refrigerato. Ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di gallina. Prodotto speciale per pasta fresca e dolci

Impiego: 

per preparazioni di pasticceria, gelateria, pasta all'uovo e gastronomia

Contenuto: 

1000 g di prodotto corrispondono a circa 55 tuorli d'uovo

Modalità Di Conservazione: 

da 0 °C a max +4 °C

Shelf Life:  37 gg

Albume d'uovo pastorizzato e refrigerato. Ottenuto esclusivamente dalla sgusciatura di uova di gallina

Impiego: 

Per preparazione di pasticceria, gelateria, gastronomia

Contenuto: 

1000g di prodotto corrispondono a circa 30 albumi d'uovo

Modalità Di Conservazione: 

tra 0 °C e +4 °C

Shelf Life:  45gg

Prodotto ottenuto dalla sgusciatura di uova di gallina.

Impiego: per preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia e nelle lavorazioni dove sono necessarie migliore montabilità, stabilità e consistenza.

Contenuto: 1 kg corrispondente a circa 32 albumi d’uovo.

Conservazione: tra 0°C e max +25°C.