Prodotto ottenuto dalla cottura di uova fresche di categoria A.

Impiego: per preparazioni gastronomiche.

Contenuto: 60/150 uova sode.

Conservazione: da 0°C a max +4°C.

Shelf Life: 30 giorni.

Prodotto ottenuto dalla cottura di uova fresche.

Impiego: per preparazioni gastronomiche.

Contenuto: uova sode in tubo da 300 g.

Conservazione: surgelato a max -18C°

Prodotto ottenuto dalla sgusciatura di uova di gallina.

Impiego: per preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia e nelle lavorazioni dove sono necessarie migliore montabilità, stabilità e consistenza.

Contenuto: 1 kg corrispondente a circa 32 albumi d’uovo.

Conservazione: tra 0°C e max +25°C.

Shelf Life: 6 mesi.

Ingredienti: uova intere, sgusciate, omogeneizzate, pastorizzate e zuccherate; anidride carbonica.

Imballo: bomboletta da 300 g.

Diffusione: diametro > 8 cm a una distanza di 20 cm

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Conservazione: da 0°C a max +4°C.

Shelf Life: 4 mesi dalla data di produzione.